Dolci siciliani

La varietà di dolci siciliani è davvero notevole. Cassate e cannoli la fanno da padroni, ma si tratta di dolci con la ricotta che andrebbero tenuti in frigo. 

Per questo motivo sconsigliamo l’invio anche se ci sono aziende che lo fanno. In questa pagina Vi proponiamo altri dolci che mantengono freschezza e garantiscono la bontà siciliana.

Il Cannolo siciliano

Come raccontato da Laura Cutrera

Il Cannolo è insieme alla Cassata, il dolce simbolo della Sicilia, una tradizione antica che probabilmente è legata alla presenza araba in Sicilia e certamente all’inventiva ed alla sapienza delle donne.

Secondo le tradizioni, quella che possiamo definire senza dubbio di smentita la più famosa tra le specialità dolciarie siciliane, sarebbe nata dall’inventiva e dalla sapienza delle donne, spesso ancora oggi depositarie dei segreti dell’arte culinaria dell’isola, dove tra un assaggio e l’altro è possibile rintracciare le più profonde radici storiche e culturali.

10 dolci siciliani da assaggiare nella vita

CASSATA SICILIANA

cassata

dolce siciliano famoso in tutto il mondo è considerata anche la torta delle feste più importanti.

CANNOLI

Cannoli siciliani

Dolce tipico della domenica e di tutte le feste.  Simbolo di tutti i dolci siciliani.

SFINCIA DI SAN GIUSEPPE

La sfincia è un dolce tipico che si prepara in onore di San Giuseppe.

FRUTTA DI MARTORANA

Dolce di pasta di mandorle, o pasta reale o martorana (dal nome della chiesa dove ha avuto origine).

La frutta martorana è acquistata tradizionalmente per la festa dei morti.

PECORELLA DI PASQUA

Dolce di pasta di mandorle e come dice la parola stessa realizzata durante le festee pasquali.

PARFAIT DI MANDORLE

Ormai diffuso in tutta Italia, ma tipico della Sicilia.

Si ricopre con cioccolato fondente fuso e scaglie di mandorle.

BIANCOMANGIARE

Il Biancomangiare è una crema realizzata con latte di mandorla, scorza di limone e frutta secca tritata. 

BUCCELLATO

Nella tradizione dolciaria siciliana c’è il buccellato detto in sicilia cucciddatu. Si tratta di un biscotto farcito con fichi secchi, arricchiti con mandorle, noci, uva sultanina, cannella e cioccolato.

AFRICANO

Un rotolo di pan di spagna ripieno di cioccolato e ricoperto da cioccolato croccante. 

BRIOCHE CON GRANITA

In tutta la Sicilia si trova la brioche da mangiare con il gelato. Ma la tradizione vuole che la brooche sia accompagnata dalla granita al limone. Questa si trova in tutta la Sicilia.

Ma le granite sono una specialità della Sicilia orientale. In queste zone trovate la granita con brioche e panna. E oltre alla tradizionale al limone si trovano alla fragola, caffé, mandorle, gelsi, pistacchio e tanto altro.

Ed eccoci qui, alla fine della lista. Avevamo detto che dovevano essere i 10 dolci siciliani più buoni, ma come sempre non tutti sono riusciti ad entrare nella lista. Ed allora mi pare più che doveroso quantomeno menzionare la

pasticceria mignon

minne di virgini

torta Savoia,

cuccia,

pignoccata

Accomodatevi!

Benvenuti! Questo luogo è come una grande tavolata dove ciascuno porta il suo. Gustate ogni sua pagina, ma se volete potete contribuire a ricostruire la mappa linguistica de I nomi della carne in Italia

E tanto altro.

Scrivi e passa parola!

Fai i tuoi acquisti per Casa e Cucina su Amazon.