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Partiamo con le ricette secondi di carne. Spero che attraverso la buona cucina siciliana sia possibile dare buoni consigli per l’acquisto della carne e la cottura.

Nelle prossime settimane si andrà a raccontare le varie ricette che trovate qui di seguito. L’articolo sarà arricchito dalle vostre ricette.

Potete scrivere di seguito sui commenti la vostra specialità, oppure contattarci tramite social. Come vi viene più comodo.

PORTATE SECONDI

SPIEDINI

FRITTO MISTO

INVOLTINI

Polpette

INGREDIENTI

VITELLO

MANZO

VITELLONE

MAIALE

AGNELLO

ANATRA

CONIGLIO

FARAONA

Frattaglie

POLLO

SALUMI E INSACCATI

SELVAGGINA

TACCHINO

COTTURE

AL FORNO

ALLA BRACE

ALLA PIASTRA

ARROSTO

BRASATO

CRUDO

FRITTO

IN PADELLA

IN PENTOLA

IN UMIDO

LESSO

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