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I nomi della carne, una ricerca linguistica che si è svolta a Sciacca, qualche anno fa, diventa un sito. E ad accompagnare il sito i due blog che trovi di seguito.

Il primo “La lingua al macello” tratterà di temi prettamente lingustici con curiosità etimologiche ed antropologiche su carne e territorio di Sciacca.

Il secondo “Centro Carne” si parlerà di carne al banco e cottura della carne dal punto di vista di un macellaio. In entrambi i blog si approfondiranno alcune parti della ricerca.

Ma scopo fondamentale sarà quello di parlerà soprattuto di cibo, di cultura, dello stare a tavola, di tradizioni e di tutto il mondo che gira intorno al mondo della carne e alla cucina.

Buona lettura e buon appetito!

La lingua al macello

Centro Carne