I nomi della carne in Italia

Questa pagina è il punto di partenza per un sito che vuole essere aperto al contributo di tutto.

Il progetto è immane. Forse neppure le Università sono riuscite a mettere insieme così tante denominazioni. Io ci voglio tentare. Non ci sono scadenze, tempi da rispettare. Il sito può crescere, rimanere il piccolo sogno realizzato da un vecchio laureato, può allargare i propri orizzonti, così come restare chiuso nel proprio orticello. Il sito c’è e aspetta.

Chi legge il blog o chi si diletta di linguistica, così come di cucina, può aggiungere il proprio tassello. Non importa che conosca nei dettagli tutti i nomi della carne usati nel proprio comune, provincia o regione.

Basta aggiungere anche un solo taglio dal nome in dialetto che acquista periodicamente. Lo sforzo in più potrebbe essere quello di chiedere al macellaio maggiori dettagli. Ma non è necessario.

Ogni contributo è il ben venuto. Il contributo può essere scritto, orale registrato in audio, o in video.

Io annoterò la denominazione, e chi è il testimone, se vuole essere pubblico. Altrimenti il contributo sarà anonimo.

Vediamo cosa riusciamo a fare.

Contribuisci con i tuoi nomi della carne

Al momento, come puoi vedere di seguito c’è un solo tassello linkato, quello inerente il paese di Sciacca.

L’intento è quello di arricchire la mappa con le altre regioni, province e comuni.

Scrivici sui social! Molti nomi della carne stanno anche scomparendo e sarebbe un atto di amore verso la nostra lingua non farla estinguere del tutto.

Chissà, questo sito potrebbe pure essere di ispirazione ad altre tesi di laurea. Uniamo le forze! E magari, si potrebbe arricchire con le denominazioni di pesce, frutta e verdure.
C’è un mondo linguistico da scoprire! Condividiamolo!

Si può contribuire anche condividendo questa pagina. Mi date una mano con il vostro passaparola?

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